Центральным событием предстоящего гастрономического фестиваля «Троицкие блины», который пройдёт в Сергиевом Посаде 31 мая, станет кулинарное шоу. Готовить обещают не только блины, но и другие блюда русской кухни.
Кто станет главными действующими лицами кулинарного шоу?
Максим Сырников. Шеф-повар, историк русской кухни. Признанный авторитет по национальной кухне в профессиональной среде. Создатель уникального проекта традиционной русской кухни «Добрянка» в Новосибирске. Шеф-повар и бренд-шеф значимых ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске и Красноярске. Идеолог и организатор фестивалей «Селигерский рыбник», «У Пожарского в Торжке». Автор книг о русской кухне, ведущий и эксперт кулинарных программ на федеральном ТВ. Почётный президент Сибирской гильдии шеф-поваров. Создатель фонда «Русская поварня». Шеф-повар званых обедов Московской патриархии.
Олег Ольхов. Эксперт по русской монастырской и постной кухне. Ведущий программы «Монастырская кухня» на телеканале «Спас». Шеф-повар с многолетним стажем. Участник и организатор молодёжных международных фестивалей. Автор множества книг о русской православной кухне. Участник кулинарных программ на федеральном ТВ.
Антон Прокофьев. Кандидат исторических наук, шеф-повар, историк кулинарии, бренд-шеф компании «Маревен». Эксперт федеральных теле- и радиоканалов.
Дмитрий Журавлёв. Исследователь русской кухни, автор кулинарных книг. Участник рабочей группы по вопросам популяризации русской кухни при Минпромторге. Основатель культурно-гастрономических проектов «Товарищество с Кулинарной Ответственностью» и «Хроники русской кухни».
Сергей Рахманин. Энтузиаст русской кухни, эксперт Московского центра возрождения традиций при Даниловском ставропигиальном монастыре, член Сибирской гильдии шеф-поваров, выпускник Баскского кулинарного центра (Испания) по курсу авангардной кулинарии. Эксперт кулинарных программ на федеральном ТВ. Бренд-шеф «Едим дома». Участник и ведущий мастер-классов, член жюри гастрономических фестивалей «Селигерский рыбник», «Крутушка», «У Пожарского в Торжке», «Возрождаем традиции». Член жюри кулинарного конкурса шеф-поваров «Золотое сечение кулинарного искусства».
