Больше года Кристина Карташова с душой и заботой готовит настоящую домашнюю еду для бойцов СВО. Когда её муж был мобилизован, она задумалась: как помочь ему и другим ребятам, оказавшимся вдали от родного дома? Идея родилась быстро. Девушка решила сделать так, чтобы бойцы ели так же сытно, как дома.

Первые попытки были не всегда удачными — пересушенное мясо, сырые овощи и крупы «на глаз», без точных пропорций. При автоклавировании все ингредиенты засыпаются в агрегат сырыми, и поначалу пропорции было сложно соблюсти. Но Кристина не сдавалась! Позже она познакомилась с «Пчёлками» — это дюжина инициативных женщин, которые тоже готовят для бойцов. Они же обучили «СВОшную кухарочку» методу автоклавирования.

Правильная упаковка и обработка продуктов позволяют сохранять блюда свежими и вкусными до года. В полевых условиях — это отличное дополнение к рациону, а иногда и основа.

Автоклавирование — это стерилизация паром под давлением. Процесс осуществляется в специальных аппаратах — автоклавах

В день, когда наша съёмочная группа побывала у Кристины в гостях, на кухне дымился ароматный плов, готовы к отправке нежнейшие котлеты, спагетти с курицей, гречка и пюре.

Более тысячи порций каждый месяц отправляются к бойцам — с помощью дронов и волонтёров. Каждая порция — около 350 грамм тепла и заботы, упакованная в стерилизованные пакеты, готовая согреть не только тело, но и душу.

«У меня есть ребята, которые непосредственно приезжают в отпуск и забирают. Также я передаю еду с ребятами из одного объединения, они доставляют по разным направлениям и транспортной компанией.

У меня есть люди по России, которые забирают и уже дальше доставляют ребятам на передовую линию», — рассказала Кристина Карташова, жена бойца СВО. Бойцы не раз называли Кристину своей «СВОшной кухарочкой» — её забота дарит им поддержку и облегчение даже в самых суровых условиях.

«Они очень рады тому, что могут почувствовать это тепло из дома, любовь, заботу, потому что это, действительно, забота. Когда ты находишься в трудном месте и у тебя вообще нет возможности питаться, то для ребят это просто нечто», — отметила Кристина Карташова, жена бойца СВО.

Сейчас Кристина решила принять участие в региональном конкурсе «Женщина герой — 2025», чтобы рассказать, что каждая из нас способна по-своему приближать победу. Супруг поддерживает её, ведь в каждой такой порции — вклад в общую победу. Кристина приглашает присоединиться к этому делу всех желающих. Любая помощь фронту неоценима.

Елена Бондаренко

Фото: Елизавета Гуцева