Сергиево-Посадский округ сегодня — активно развивающаяся агропромышленная территория, где государственная поддержка помогает превращать фермерские идеи в продукт, которым гордятся далеко за пределами Подмосковья. Это стало возможным благодаря реализации Народной программы «Единой России», в которой предусмотрены весомые меры поддержки отечественных сельхозпроизводителей и переработчиков.
Используем лучшие практики…
Твёрдый сыр с цветочными нотками из молока испанских коз, созданный по рецепту технолога из Сербии, готовят в «Сыроварне у Гремячего ключа» в деревне Взгляднево, и у гостей он пользуется большой популярностью. По итогам прошлого года, Подмосковье признано лидером по производству сыров. Меры поддержки отечественных сельхозпроизводителей и переработчиков весомые, оттого и результат налицо.
«Сами варим все сыры. У нас своё хозяйство, своё молочко, козочки и овечки. Производим более 21 вида сыра: мягкие, твёрдые, полутвёрдые», — рассказала сыродел Варвара Пахомова.
В «Сыроварне у Гремячего ключа» ежедневно производят два вида сыра на двух сыроварнях — 200-литровой и 100-литровой. Летом перерабатывают до тонны молока в день. Поголовье хозяйства — более 400 коз и овец. Уже ведётся работа по расширению производства: Министерство имущественных отношений Московской области предоставило в аренду дополнительные площади в посёлке Ситники.
«Приступили к ремонту здания новой сыроварни. Она будет уже большой — порядка 200 квадратов, с подземной камерой созревания тоже на 200 квадратов. Там будет ферма примерно на 1000 голов. Для нас это большой шаг вперёд», — рассказал руководитель «Сыроварни у Гремячего ключа» Максим Сабиров.
Новую сыроварню планируют открыть в 2026 году.
… и самое лучшее сырьё
Но, как говорится, не сыром единым. Ещё одно производство — «Фёдоровские молочные продукты» в деревне Репихово — выпускает молочные десерты, творог, кефир, сметану и масло. Всё делается из молока высшего качества с ближайшей фермы «Дельта-Ф».
«Перерабатываем порядка 2,5–3 тонн молока в день. Выпускаем около 40 наименований продукции: десертная линейка — порядка 20 единиц, и классическая продукция — примерно тонна-тонна двести в день», — рассказал генеральный директор «Фёдоровских молочных продуктов» Владимир Крючков.
Сергиево-Посадский округ — агропромышленная территория с 11 крупными и средними сельхозпредприятиями, 40 фермерскими хозяйствами и 14 566 личными подсобными хозяйствами. Поддержка государства играет ключевую роль в развитии агросектора.
«В партии „Единая Россия“ подводят итоги народной программы за 2021–2026 годы. Большое внимание уделяется развитию сельских территорий. Производство сыра за этот период увеличилось почти в полтора раза — на 158%. За последние 5 лет в агропромышленный комплекс Сергиево-Посадского округа привлечено более 2 миллиардов рублей поддержки, из них более 50 миллионов — гранты. Средства идут на развитие сельских территорий, строительство животноводческих комплексов, покупку техники, ремонт овощехранилищ, приобретение земель сельхозназначения», — отметила вице-президент ТПП, депутат Совета округа, член фракции «Единая Россия» Татьяна Ильина.
Готовим кадры
За этими цифрами стоят реальные люди и предприятия: сыроварни во Взглядневе и Ситниках, молочное производство в Репихове и будущие механизаторы, которых уже сегодня готовят для работы на селе. Большая работа ведётся и в подготовке кадров для агропромышленных предприятий. В Сергиево-Посадском колледже студенты-механизаторы знают всё о техническом обслуживании тракторов. Особое внимание — практике: есть тренажёры-симуляторы вождения и комплексы точного земледелия.
«На базе колледжа — обширная материальная база. Студенты получают навыки технического обслуживания и ремонта сельхозтехники», — рассказал преподаватель спецдисциплин Даниил Миронов.
Выпускники колледжа знают, куда пойдут работать: их ждут в хозяйствах округа. Многие хотят продолжить образование.
Андрей Шилякин, студент 4 курса, после выпуска намерен получить высшее образование по специальности.
«Обучение здесь очень интересное. Больше всего нравится практика — и учебная в мастерских, и производственная», — поделился Андрей.
Сегодня «Единая Россия» собирает наказы жителей в новую народную программу на ближайшие 5 лет. Предложения принимают в общественных приёмных партии, по телефону горячей линии 8 800 200 89 50 и через электронную форму на сайте естьрезультат.рф.
Мария Ревеко
Фото: Дамир Шавалеев
#ЕдинаяРоссия #ЕР50 #Подмосковье #НароднаяПрограмма #ЕстьРезультат
