Восемь лет назад Сергиево-Посадский мясокомбинат вступил в новую эру: предприятие сменило собственника. Сегодня это история успеха, демонстрирующая активное развитие, рост объёмов производства и расширение географии поставок. О настоящем и будущих планах комбината рассказал его руководитель Евгений Макаров.

«Каждый год мы наращиваем производство на 10-15 процентов. Этот показатель сохранился и за прошедший год», — делится Евгений Макаров. Если восемь лет назад комбинат выпускал около 4000 тонн продукции в год, то сегодня эта цифра впечатляет — 15 тысяч тонн колбасных изделий. Примерно столько же перерабатывается и мяса, которое закупается исключительно у отечественного производителя. Сергиево-Посадский мясокомбинат уверенно выходит за рамки локального рынка, активно осваивая новые направления сбыта.

«За прошедший год мы успешно вышли на рынок Татарстана, заключив контракт с крупной торговой сетью. Наша продукция уже представлена в Казани и близлежащих регионах», — отмечает Евгений Макаров.

Сегодня география поставок охватывает всю Россию, простираясь от Калининграда до Владивостока. Кроме того, продукция комбината успешно поставляется в Ростов, Краснодар, а также на Донбасс и новые территории. Это говорит о высоком качестве продукции и доверии потребителей, несмотря на сложности логистики Для жителей Сергиева Посада продукция комбината остаётся легкодоступной благодаря партнёрским магазинам — «Ложка» и «Сыр да масло».

Именно через этих надёжных партнёров осуществляется основная реализация продукции на местном уровне. Евгений Макаров подчёркивает, что предприятие не пользуется мерами государственной поддержки, хотя и не исключает такой возможности в будущем. «Государственной поддержки для переработчиков не так много, но мы пока обходимся без неё, но есть уверенность в том, что в случае необходимости она будет оказана», — говорит он. Особое внимание уделяется помощи в рамках СВО.

«Мы оказываем значительную помощь, но не хотели бы вдаваться в детали. Истинная помощь должна быть тихой, а не пиар-акцией», — подчёркивает Евгений Макаров, демонстрируя свой принципиальный подход к благотворительности. Взгляд в будущее Сергиево-Посадского мясокомбината связан с планами по расширению производства. «Мы строим новый цех для выпуска готовой еды», — делится Евгений Макаров.

Новый цех будет способен производить около 25 тонн готовых блюд в сутки, включая первые и вторые блюда. Это позволит жителям Сергиева Посада наслаждаться не только любимыми колбасными изделиями, но и разнообразной готовой едой, а также свежей выпечкой, тортами и пирожными. Ввод нового цеха также приведёт к созданию около 200 новых рабочих мест, что значительно увеличит штат предприятия, где сейчас трудится около 300 жителей округа. Планируемый запуск производства — январь-февраль следующего года.

В заключение Евгений Макаров обозначил главную цель предприятия: «Наша цель — не максимально увеличить объём производства. Наша цель — производить качественную продукцию и продавать её по справедливой цене, чтобы иметь возможность развивать предприятие и расти в качестве».

Такой подход подчёркивает стремление к устойчивому развитию, где во главе угла стоит удовлетворённость потребителя и постоянное совершенствование производственных процессов.